小菜·天堂·地狱

去外面吃饭，一般上菜前都会上两碟小菜。

今天也不例外，当我们一桌12人围坐在一张大台前，服务员送上两碟小菜，一碟是花生米，一碟是泡菜。两个碟子摆放在了一起。

起先，大家彼此客气，旋转着夹小菜，也许是饿了吧，当一个人夹小菜的时候，其他人都盯着看，看的那个夹菜的人怪不好意思的。忙不迭地说：你们也吃，别看我呀！其他人就说：吃，吃，我们也在吃。说完，开始转动桌面上的转盘，但是，只有到那两盘小菜转到自己眼前，才可以伸出筷子来。

终于，其中一位朋友站起身来，把摆在一起的两碟小菜分开，摆成对角线，于是，问题解决了----同一时间内，至少有两个方向上的人可以同时夹小菜，而不是一个人吃，大伙看，呵呵。

这不算是什么创新，但绝对是一种服务技巧----一种从客人角度出发，为客人着想的服务之道。可惜的是有些商家没有想到和做到。

写到这里，忽然想起一个关于天堂和地狱的故事：据说天堂和地狱里的人们都在使用一样的长长的筷子，区别在于，天堂里的人们夹起菜来送到对面的朋友嘴里面，大家人人有份其乐融融；而地狱里的人们夹起菜来只顾往自己嘴里放，可是由于筷子太长，始终很难放到自己嘴里，于是每个人都面黄肌瘦。

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故事里的事，或许不能发生在现实中，一是现实中的我们不必使用那么长的筷子，二是我们也不习惯用自己的筷子夹菜送到别人嘴里去。

之所以把虚拟的故事和身边的现实结合在一起说，是因为它们的共同点是方便别人，方便大家，而不是只考虑个人。换个角度也成立----予人方便即是予己方便。弘扬及培养这样的意识和观念在现今社会或许更重要些。

（2007-8-30）